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A alternativa correta é a letra b) Estão corretas apenas as características I, III e IV. Explicação: I. Enzimas não são lipídios, mas sim proteínas. II. Enzimas possuem grande especificidade para seus substratos e frequentemente não atuam sobre moléculas com pequena diferença em sua configuração. Essa afirmação está correta. III. Enzimas aceleram as reações químicas, sem ser modificadas durante o processo. Essa afirmação está correta. IV. Substratos são substâncias sobre as quais as enzimas agem, convertendo-os em um ou mais produtos. Essa afirmação está correta. Portanto, apenas as características I, III e IV estão corretas.
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