As moléculas proteicas apresentam diferentes funções biológicas, dentre elas a de transportar gases e lipídeos no plasma sanguíneo. Essa propriedad...
As moléculas proteicas apresentam diferentes funções biológicas, dentre elas a de transportar gases e lipídeos no plasma sanguíneo. Essa propriedade está relacionada com as propriedades bioquímica dos aminoácidos que compõem a estrutura das proteínas. Assim, somente é correto afirmar que:
Escolha uma opção:
• a. A carboxila dos aminoácidos representa a propriedade de receber H+, ou seja, tem propriedade básica.
• b. Os aminoácidos se diferenciam entre si somente devido a sua capacidade de ionização.
• c. Os aminoácidos polares encontram-se na superfície das moléculas proteicas e as apolares no interior, permitindo dessa forma que a proteína seja solúvel em água.
• d. Os aminoácidos essenciais são importantes por serem sintetizados pelo organismo.
• e. Os aminoácidos interagem na estrutura primária ou sequência linear através de ligações iônicas, ligações peptídicas e pontes dissulfeto.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra c) Os aminoácidos polares encontram-se na superfície das moléculas proteicas e as apolares no interior, permitindo dessa forma que a proteína seja solúvel em água. Isso ocorre porque os aminoácidos polares possuem grupos funcionais hidrofílicos, que interagem com a água, enquanto os aminoácidos apolares possuem grupos hidrofóbicos, que interagem com outras moléculas apolares, como as cadeias laterais de outros aminoácidos apolares. Essa organização é fundamental para a estrutura e função das proteínas.
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