eia o trecho a seguir: “Em áreas de enchente, os alimentos devem ser armazenados em locais secos. A multiplicação de fungos (e a possível produção...

Considerando as informações apresentadas no trecho e o conteúdo estudado sobre armazenamento de alimentos, pode-se afirmar que: - A multiplicação de fungos e a produção de suas toxinas é mais provável em alimentos que estejam estocados sob umidade ou que acabaram ficando molhados. - Alimentos refrigerados, como carnes, peixes, frangos e leite, que não puderem ficar sob refrigeração devem ser consumidos antes de serem expostos à 'zona de perigo' (5 a 60 ºC) por mais de 2 horas. - Outros alimentos normalmente refrigerados podem ser mantidos por mais de 2 horas, mas devem ser descartados se mostrarem sinais de deterioração. Portanto, a alternativa correta seria a letra D: "A multiplicação de fungos é mais provável em alimentos que estejam estocados sob umidade ou que acabaram ficando molhados. Alimentos refrigerados devem ser consumidos antes de serem expostos à 'zona de perigo' (5 a 60 ºC) por mais de 2 horas e outros alimentos normalmente refrigerados podem ser mantidos por mais de 2 horas, mas devem ser descartados se mostrarem sinais de deterioração."