2) Sobre as funções e controle da secreção salivar, marque a opção CORRETA: A saliva inicia o processo de digestão de proteínas por apresentar pep...
2) Sobre as funções e controle da secreção salivar, marque a opção CORRETA:
A saliva inicia o processo de digestão de proteínas por apresentar pepsina.
A saliva é produzida nos ácinos glandulares e sofre modificação após entrar na cavidade oral.
A ptialina ou amilase salivar inicia a digestão de polissacarídeos na cavidade oral.
A) O bicarbonato presente na saliva permite um pH ácido, ideal para a ação da enzima amilase.
B) A saliva inicia o processo de digestão de proteínas por apresentar pepsina.
C) A saliva é produzida nos ácinos glandulares e sofre modificação após entrar na cavidade oral.
D) A ptialina ou amilase salivar inicia a digestão de polissacarídeos na cavidade oral.
A saliva inicia o processo de digestão de proteínas por apresentar pepsina.
A saliva é produzida nos ácinos glandulares e sofre modificação após entrar na cavidade oral.
A ptialina ou amilase salivar inicia a digestão de polissacarídeos na cavidade oral.
A) O bicarbonato presente na saliva permite um pH ácido, ideal para a ação da enzima amilase.
B) A saliva inicia o processo de digestão de proteínas por apresentar pepsina.
C) A saliva é produzida nos ácinos glandulares e sofre modificação após entrar na cavidade oral.
D) A ptialina ou amilase salivar inicia a digestão de polissacarídeos na cavidade oral.
💡 1 Resposta
Ed 
A opção correta é a letra D) A ptialina ou amilase salivar inicia a digestão de polissacarídeos na cavidade oral. A amilase salivar é uma enzima que quebra os carboidratos em moléculas menores, como a maltose e a glicose, iniciando a digestão de polissacarídeos na cavidade oral. As outras opções estão incorretas, pois a saliva não apresenta pepsina, o bicarbonato presente na saliva permite um pH alcalino e não ácido, e a saliva é produzida nos ácinos glandulares e não sofre modificação após entrar na cavidade oral.
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