Quando as análises bromatológicas são feitas, os valores encontrados de primeira são referentes a amostra seca ao ar na primeira fase de pré-secagem. Porém, na pratica, o valor que utilizamos no manejo do dia a dia é o valor na matéria seca e na matéria natural. Inclusive, é esse valor na matéria natural que passamos aos proprietários e técnicos.

Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre determinação da matéria seca nos alimentos, para passar os valores de porcentagem de proteína bruta na matéria seca para matéria natural é necessário:

1. dividir a porcentagem de PB na amostra seca ao ar pela amostra seca definitiva e multiplicar por 100.
2. multiplicar a porcentagem de PB da amostra seca ao ar pela porcentagem de matéria seca e multiplicar por 100.
3. multiplicar a porcentagem de matéria seca por 100 e dividir pela porcentagem de matéria seca ao ar.
4. multiplicar a porcentagem de PB a matéria seca pela porcentagem de matéria seca e dividir por 100.
5. dividir o valor da proteína bruta por 100 e multiplicar pelo valor da matéria seca ao ar.