O tecido que fornece proteção e previne a perda excessiva de água em plantas terrestres é a epiderme. A camada de células da epiderme é coberta por uma cutícula cerosa que ajuda a reduzir a perda de água por evaporação. O tecido de cortiça também pode ajudar a proteger a planta e reduzir a perda de água, mas é encontrado apenas em algumas partes da planta, como o caule e as raízes. Os estômatos e lenticelas são estruturas que permitem a troca gasosa e a respiração da planta, mas não são tecidos que fornecem proteção contra a perda de água.
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