Para identificar a frase em que o demonstrativo está funcionando como um pro-form, precisamos encontrar a frase onde o demonstrativo substitui um grupo nominal, ou seja, onde ele se refere a um substantivo que já foi mencionado ou que é facilmente identificável no contexto. Vamos analisar as opções: 1. I can't believe that you will really break up with her. - Aqui, "that" não substitui um grupo nominal, mas refere-se a uma ideia ou situação. 2. Instead of this dress, I would like to buy that one with the pink lace. - Neste caso, "that" está substituindo "dress", então é um exemplo de pro-form. 3. Those days were so amazing! - "Those" refere-se a "days", mas não está substituindo um grupo nominal, apenas está especificando. 4. If you really drink that black beer, I will have to go for that with light taste. - Aqui, "that" refere-se a "black beer", mas não está substituindo um grupo nominal, apenas está especificando. 5. Are you really going to buy that car? - "That" refere-se a "car", mas novamente não está substituindo um grupo nominal. A única frase em que o demonstrativo está funcionando como um pro-form, substituindo um grupo nominal, é a segunda: "Instead of this dress, I would like to buy that one with the pink lace." Portanto, a resposta correta é a segunda frase.