A alternativa correta é a letra A: V - F - F. Explicação: - A baixa ingestão de fibras dietéticas é um fator de risco verdadeiro para a exacerbação dos sintomas nas doenças inflamatórias intestinais. - O aumento do consumo de sacarose e o desequilíbrio na ingestão de ácidos graxos ômega-6/ômega-3 são fatores de risco falsos para a exacerbação dos sintomas nas doenças inflamatórias intestinais. - A redução da ingestão de vitaminas antioxidantes e o aumento do consumo de carboidratos complexos são fatores de risco verdadeiros para a exacerbação dos sintomas nas doenças inflamatórias intestinais. - A restrição de lactose e o aumento do consumo de frituras são fatores de risco falsos para a exacerbação dos sintomas nas doenças inflamatórias intestinais. Portanto, a alternativa correta é a letra A: V - F - F.
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