A partir do estudo de caso da atividade 10, distribuía as ações já realizadas neste estudo de caso, de acordo com a metodologia 8D (DESCREVA O QUE ...

De acordo com a metodologia 8D, as ações realizadas no estudo de caso da atividade 10 podem ser distribuídas da seguinte forma: 1. Passo 1 - Formar a equipe: Foi estabelecida uma equipe multidisciplinar para abordar o problema, incluindo profissionais da área de saúde, segurança alimentar, gestão de qualidade e, posteriormente, especialistas em limpeza da caixa d'água. 2. Passo 2 - Descrever o problema: O problema foi descrito detalhadamente, incluindo informações sobre os sintomas relatados pelos funcionários (dor de cabeça e enjoo) após o consumo das refeições fornecidas pela empresa. 3. Passo 3 - Contenção de emergência: Uma ação de contingência imediata foi acionada: o envio de uma ambulância para prestar atendimento aos funcionários que apresentaram sintomas após a refeição. 4. Passo 4 - Identificar a causa raiz: Foi utilizado o Diagrama de Ishikawa (Espinha de Peixe) para identificar as possíveis causas do problema, considerando categorias como água, alimentos, processos e pessoas. Foram realizadas análises na água do reservatório da empresa, identificando a presença de uma bactéria como a causa provável dos sintomas nos funcionários. 5. Passo 5 - Ação corretiva imediata: Como a causa-raiz foi identificada como a contaminação da água, a ação corretiva imediata foi programada: a limpeza da caixa d'água. 6. Passo 6 - Verificação da ação corretiva: Foi realizada a verificação da eficácia da ação corretiva imediata. 7. Passo 7 - Prevenção de recorrência: Foram reforçados os procedimentos de segurança alimentar e realizada a capacitação dos colaboradores para prevenir recorrências do problema. 8. Passo 8 - Reconhecimento da equipe: A equipe envolvida no processo foi reconhecida e agradecida pelo trabalho realizado.