A alternativa correta é a letra b) A avaliação nutricional propicia ao nutricionista um diagnóstico nutricional preciso e prognóstico da evolução desse paciente. A avaliação nutricional é uma ferramenta importante para o nutricionista, pois permite avaliar o estado nutricional do paciente, identificar possíveis deficiências nutricionais e traçar um plano alimentar adequado para cada caso. Além disso, a avaliação nutricional é composta por diversas etapas, como a anamnese, o exame físico, a avaliação bioquímica e a avaliação dietética, que juntas fornecem informações importantes para o diagnóstico nutricional e prognóstico da evolução do paciente.
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