As hortaliças são classificadas botanicamente como plantas comestíveis cultivadas em hortas e geralmente pertencem a várias famílias botânicas, inc...

As hortaliças são classificadas botanicamente como plantas comestíveis cultivadas em hortas e geralmente pertencem a várias famílias botânicas, incluindo Asteraceae (como alface e alcachofra), Brassicaceae (como brócolis e couve-flor), Solanaceae (como tomate e pimentão), Apiaceae (como cenoura e salsão) e muitas outras. Essa classificação é baseada nas características morfológicas e genéticas das plantas, ajudando a entender suas relações evolutivas. Hortaliças desempenham um papel crucial na alimentação humana, fornecendo uma ampla variedade de nutrientes essenciais.

Fonte: PROHENS, J. et al. "Fruits and Vegetables in the Diet." Academic Press, 2016.

Sobre a classificação botânica das hortaliças, analise as afirmativas a seguir:

I. Acelga, agrião e aipo são considerados bulbos.

II. Alcachofra, brócolis e couve-flor são consideradas flores.

II. Acelga, aipo e aspargos são considerados caules.

É correto o que se afirma em:

Alternativas

Alternativa 1:

I, apenas.

Alternativa 2:

II, apenas.

Alternativa 3:

I e II, apenas.

Alternativa 4:

II e III, apenas.

Alternativa 5:

I, II e III.