Lutz91

• há 3 semanas
• Saúde
• Ensino superior

respondido

É sabido que a contagem por Numero Mais Provável (NMP) é muito utilizada para estimar a contagem de coliformes totais, incluindo bactérias do gênero Klebsiela e Citrobacter, bem como de Escherichia coli. Nela, as alíquotas das amostras diluídas são adicionadas a uma série de tubos, contendo meio de cultura líquido. Os tubos são incubados em estufa e espera-se o crescimento. A combinação da quantidade de tubos que apresentaram crescimento é verificada, e, por meio de uma tabela específica, obtêm-se o NMP.

Sobre a presença de Klebsiela e Citrobacter em amostras de alimentos analisadas por NMP pode-se afirmar que

A

a amostra apresenta contaminação por enterobactérias.

B

a amostra apresenta contaminação de origem fecal.

C

a amostra apresenta contaminação por termófilos.

D

a amostra apresenta contaminação por arqueobactérias.

E

a amostra apresenta contaminação por bactérias termodúricas.