No caso descrito, a melhor conduta em relação à anemia seria a opção A: Transfundir 01 concentrado de hemácia e reavaliar. Isso porque a hemoglobina do paciente está abaixo do valor de referência (12-16 g/dL para mulheres e 13,5-17,5 g/dL para homens), o que indica anemia. Além disso, o paciente está em choque séptico, o que pode agravar ainda mais a anemia. A transfusão de concentrado de hemácias é indicada para aumentar a oferta de oxigênio aos tecidos e melhorar a perfusão tecidual. No entanto, é importante reavaliar o paciente após a transfusão para verificar se houve melhora na hemoglobina e se a transfusão foi efetiva.