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Ed 
A alternativa correta que corresponde ao conceito de ADITIVOS é a letra E: "Substâncias não nutritivas adicionadas aos alimentos para melhorar suas propriedades e/ou aproveitamento". Os aditivos são substâncias adicionadas aos alimentos para melhorar sua qualidade, sabor, textura, cor, conservação, entre outros aspectos, mas que não possuem valor nutricional.
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