A alternativa correta é a letra C: o glicogênio é a principal reserva de carboidratos do fígado e do músculo, entretanto, no jejum, o glicogênio no fígado é utilizado para a manutenção da glicemia. A glicogenólise é o processo de quebra do glicogênio em glicose, enquanto a glicogênese é a síntese do glicogênio a partir da glicose. A enzima marcapasso da glicogênese é a glicogênio sintase. Após a alimentação, a glicogênese é favorecida, pois há um aumento na disponibilidade de glicose no sangue. No jejum, a glicogenólise é favorecida para manter a glicemia.
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Elementos de Bioquímica e Bioquímica Básica
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