A assimilação corresponde a situação em que nós nos deparamos com uma determinada situação e construímos o conhecimento através de novas experiências?

A assimilação é um processo em que o indivíduo incorpora novas informações ou experiências em sua estrutura cognitiva existente. Isso significa que ele usa seus conhecimentos prévios para entender e interpretar novas informações. Portanto, a afirmação da sua pergunta está correta.