Os órgãos anexos ao trato digestório são responsáveis por auxiliar no processo de digestão dos alimentos. As glândulas salivares produzem a saliva, que umedece o alimento e contém enzimas que iniciam a digestão dos carboidratos. O fígado produz a bile, que é armazenada na vesícula biliar e liberada no intestino delgado para ajudar na digestão das gorduras. Além disso, o fígado também é responsável pela detoxificação do organismo e pelo processamento e armazenamento de nutrientes. A vesícula biliar armazena a bile e a libera no momento adequado para auxiliar na digestão das gorduras e na absorção de água.
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