1) O polarímetro é um equipamento que mede a rotação óptica de compostos quirais. Através dessa análise, é possível distinguir se em uma amostra es...

1) O polarímetro é um equipamento que mede a rotação óptica de compostos quirais. Através dessa análise, é possível distinguir se em uma amostra está presente um composto enantiomericamente puro ou não. A rotação óptica da (S)-leucina é de + 65º em uma determinada amostra contendo este aminoácido que apresentou uma rotação de - 35º. De acordo com esses valores, assinale a alternativa que contenha o excesso enantiomérico e o enantiômero presente em maior quantidade nessa amostra. Alternativas: a) 54% de excesso enantiomérico e o enantiômero R está presente em maior quantidade. Alternativa assinalada b) 30% de excesso enantiomérico e o enantiômero R está presente em maior quantidade. c) 30% de excesso enantiomérico e o enantiômero S está presente em maior quantidade. d) 54% de excesso enantiomérico e o enantiômero S está presente em maior quantidade. e) 18% de excesso enantiomérico e o enantiômero R está presente em maior quantidade. 2) A função amida pode ser formada a partir da reação entre um ácido carboxílico e uma amina. Na biologia, essa reação é extremamente importante, pois é a reação que os aminoácidos realizam entre si para a formação de todas as proteínas e enzimas de um ser vivo. A opção que apresenta a estrutura condensada da amida formada pela reação entre a isopropanamina com o ácido butanóico é: Alternativas: a) CH3CONH(CH2)2CH3 b) CH3(CH2) 2CONHCH3 c) CH3(CH2) 3CONHCH3 d) (CH3) 2CHCONH(CH2) 3CH3 e) (CH3) 2CHCONH(CH2) 2 CH3 Alternativa assinalada 3) A sistematização da nomenclatura é um procedimento que procura auxiliar a identificação da função orgânica dos compostos a partir da padronização dos termos. Assim, nomes que terminam com ol, ona, al são referentes às funções orgânicas álcool, cetona e aldeído, respectivamente. Assinale a alternativa que apresenta, respectivamente, a função orgânica dos compostos ciclopentanol e hidroxibenzeno. Alternativas: a) Álcool e aromático. Alternativa assinalada b) Álcool e álcool. c) Álcool e éter. d) Álcool e éster. e) Álcool e ácido carboxílico. 4) O organismo vivo é formado, basicamente, por quatro biomacromoléculas: ácidos nucleicos, proteínas, carboidratos e lipídeos. Os ácidos nucleicos constituem as moléculas responsáveis pela hereditariedade. As proteínas, por sua vez, apresentam função estrutural e funcional. Já os carboidratos e lipídeos podem atuar como fontes energéticas. Com relação aos ácidos nucleicos, proteínas, carboidratos e lipídeos, fazem-se as seguintes afirmações: I. A unidade monomérica das proteínas é constituída por um ácido graxo. II. Dentre as funções orgânicas presentes nos ácidos nucleicos, podemos citar a presença da função álcool. III. Os monossacarídeos são solúveis em solventes polares, como a água, pois apresentam grupos hidróxi. IV. A função éster presente nos lipídeos é a principal responsável pela sua insolubilidade na água. A opção que contempla somente as assertivas corretas é: Alternativas: a) I e II. b) I e III. c) II e III. d) II e IV. e) III e IV. Alternativa assinalada 5) O ácido tartárico é classificado como diácido orgânico e teve um papel muito importante na descoberta do fenômeno da quiralidade, uma vez que, ele foi um dos primeiros compostos que apresentou atividade óptica. Sua fórmula estrutural está representada na Figura 4.38. Este ácido pode ser representado de várias formas utilizando a Projeção de Fischer, como mostra a Figura 4.39. De acordo com a Figura 4.39, assinale a alternativa que contém o(s) composto(s) que não apresenta(m) rotação óptica e sua respectiva configuração absoluta. Alternativas: a) II, S e S. b) III, R e R. c) I e II, R e R. d) II, R e S. Alternativa assinalada e) I e IV, R e S.