Sobre a intolerância à lactose, é correto afirmar que: A) Envolve mecanismos imunológicos contra as proteínas do leite. B) Os mecanismos que ocor...

A alternativa correta é a letra C) Existe má absorção ou má digestão de lactose que resulta na diminuição da capacidade de hidrolisar a lactose. Na intolerância à lactose, ocorre uma deficiência na produção da enzima lactase, responsável por quebrar a lactose em glicose e galactose, o que resulta em má absorção ou má digestão da lactose. Isso pode causar sintomas como dor abdominal, diarreia, flatulência e distensão abdominal. As outras alternativas estão incorretas, pois a intolerância à lactose não envolve mecanismos imunológicos contra as proteínas do leite (alternativa A), os mecanismos que ocorrem na intolerância não são mediados por anticorpos (alternativa B), na intolerância à lactose não ocorre hiperlactasia, mas sim uma deficiência na produção da enzima lactase (alternativa D) e nem sempre ocorre a absorção normal de lactose, podendo haver sintomas mesmo com pequenas quantidades de lactose (alternativa E).