Com relação aos resultados do experimento, assinale a afirmativa A) Em pH 2, observamos a hidrolise total do amido, portanto após a reação com o ...

Com relação aos resultados do experimento, assinale a afirmativa


A) Em pH 2, observamos a hidrolise total do amido, portanto após a reação com o lugol é possível observar a cor azul.
B) A amilase salivar é capaz de hidrolisar o amido em qualquer pH e por isso está distribuída em todos os segmentos do sistema digestório.
C) A amilase salivar possui um pH ótimo próximo a 7,0, onde o amido é hidrolisado até maltose.
D) Com temperatura a 37ªC a enzima em questão é capaz de hidrolisar o amido independente do pH do meio.