Em relação ao amido, qual o produto intermediário da hidrólise do amido na digestão desses alimentos? O amido é produzido em grande quantidade nas...
Em relação ao amido, qual o produto intermediário da hidrólise do amido na digestão desses alimentos?
O amido é produzido em grande quantidade nas folhas dos vegetais como forma de armazenar temporariamente os produtos da fotossíntese.
Em humanos, a digestão do amido se inicia na boca com a liberação da enzima α-amilase presente na saliva.
A hidrólise das ligações glicosídicas (α1 → 4) da amilose resulta em maltose, glicose e amilopectina; e das ligações (α1 → 4) da amilopectina resulta em dextrina, mistura de polissacarídeos.
Dextrina.
Amilose.
Dextrina.
Celulose.
Amilopectina.
Lignina.
O amido é produzido em grande quantidade nas folhas dos vegetais como forma de armazenar temporariamente os produtos da fotossíntese.
Em humanos, a digestão do amido se inicia na boca com a liberação da enzima α-amilase presente na saliva.
A hidrólise das ligações glicosídicas (α1 → 4) da amilose resulta em maltose, glicose e amilopectina; e das ligações (α1 → 4) da amilopectina resulta em dextrina, mistura de polissacarídeos.
Dextrina.
Amilose.
Dextrina.
Celulose.
Amilopectina.
Lignina.
💡 1 Resposta
Ed 
O produto intermediário da hidrólise do amido na digestão desses alimentos é a dextrina.
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