A alternativa incorreta é a letra "a". As proteínas não podem ser hidrolisadas em longos peptídeos simplesmente pelo pH ácido que existe no lúmen gástrico. Na verdade, a digestão das proteínas começa no estômago com a ação da enzima pepsina, que quebra as proteínas em peptídeos menores. Em seguida, as proteínas são digeridas em aminoácidos no intestino delgado pelas enzimas tripsina, quimotripsina e carboxipeptidase, que são produzidas pelo pâncreas.
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Compartilhar