A vitamina A é encontrada em alimentos de origem animal: vísceras (principalmente fígado), gemas de ovos e leite integral e seus derivados (manteig...

A vitamina A é encontrada em alimentos de origem animal: vísceras (principalmente fígado), gemas de ovos e leite integral e seus derivados (manteiga e queijo). Os vegetais são fontes de vitamina A sob a forma de carotenóides (precursores de vitamina) os quais, no organismo, se converterão em vitamina A. Em geral, frutas e legumes amarelos e alaranjados e vegetais verde-escuros são ricos em carotenóides: manga, mamão, cajá, caju maduro, goiaba vermelha, abóbora/jerimum, cenoura, acelga, espinafre, chicória, couve, salsa etc. Analise a estrutura da vitamina A e de posse dos conhecimentos sobre classificação de cadeias carbônicas, pode-se afirmar que esta molécula será classificada como sendo:

Assinale a alternativa correta.

É uma cadeia: mista, homogênea e insaturada.

É uma cadeia: mista, heterogênea e saturada.

É uma cadeia: fechada, homogênea e saturada.

É uma cadeia: aberta, homogênea e insaturada.