O champignon é um tipo de cogumelo (fungo) utilizado como alimento, podendo estar presente, por exemplo, em um estrogonofe. Assim sendo, é correto ...

Não é correto afirmar que todos os cogumelos são comestíveis, pois existem muitas espécies de cogumelos que são venenosas e podem causar sérios danos à saúde ou até mesmo levar à morte. É importante ter cuidado ao coletar cogumelos na natureza e sempre verificar se são comestíveis antes de consumi-los. O champignon é uma espécie de cogumelo comestível e seguro para consumo humano, mas isso não significa que todos os cogumelos sejam seguros para consumo.