As partes anatômicas do intestino delgado são: duodeno, jejuno e íleo. As características da mucosa do jejuno e íleo que contribuem para aumentar a absorção de nutrientes são: a presença de vilosidades intestinais, que aumentam a superfície de absorção, e a presença de microvilosidades nas células epiteliais das vilosidades, que aumentam ainda mais a superfície de absorção. As secreções eliminadas no duodeno são: bile, suco pancreático e suco entérico.
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