Os cofatores são moléculas que se ligam permanentemente à molécula da enzima e são essenciais para a atividade enzimática. A ausência de cofatores pode afetar significativamente a atividade da enzima. A fração proteica de uma enzima na ausência de seu cofator é chamada de APOENZIMA. Enzimas que requerem íons são chamadas de metaloenzimas.
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