Sobre as Doenças Crônicas Não-Transmissíveis (DCNT) e seus aspectos nutricionais, é correto afirmar que: 1. A obesidade é um problema grave, prin...

Dentre as afirmativas apresentadas, a única correta é a número 2: "Uma alimentação rica em frutas, verduras e legumes, e pobre em alimentos ultra processados, pode prevenir novos casos de câncer." As demais afirmativas apresentam informações incorretas ou incompletas. A obesidade, por exemplo, é um problema grave não apenas pela mudança física que origina preconceitos, mas principalmente pelos riscos à saúde que apresenta. As doenças cardiovasculares estão associadas a diversos fatores de risco, como hipertensão arterial, diabetes, sedentarismo, tabagismo, entre outros, e não apenas dislipidemias, estresse, tabagismo e baixo consumo de cálcio. A osteoporose não tem relação direta com o consumo excessivo de carboidratos, mas sim com a deficiência de cálcio e vitamina D. E o diabetes é resultante, dentre outros fatores, do consumo excessivo de açúcares e carboidratos simples, e não apenas de calorias.