A alternativa correta é: "A adição de açúcar, bem como a ingestão de alimentos doces e com alto teor de gordura são desaconselháveis devido ao risco de síndrome de dumping nos primeiros meses pós-operatório." A síndrome de dumping é um conjunto de sintomas que ocorrem após a ingestão de alimentos ricos em açúcar ou gordura, como náuseas, vômitos, diarreia, sudorese e tontura. Por isso, é importante evitar esses alimentos após a cirurgia bariátrica. As outras alternativas apresentam informações incorretas ou incompletas sobre o tratamento.
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Patologia da Nutrição e Dietoterapia I
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