3) Calcule a massa, em g/L, de caseína no leite. Comparar o valor dado na literatura e calcular o erro percentual.

Para calcular a massa de caseína no leite, é necessário saber a concentração de caseína no leite. Supondo que a concentração de caseína seja de 3 g/L, a massa de caseína no leite seria de 3 g/L. Para calcular o erro percentual, é necessário comparar o valor obtido com o valor da literatura. Supondo que o valor da literatura seja de 2,5 g/L, o erro percentual seria calculado da seguinte forma: Erro percentual = (valor obtido - valor da literatura) / valor da literatura x 100% Erro percentual = (3 - 2,5) / 2,5 x 100% Erro percentual = 20% Portanto, o erro percentual seria de 20%.