Vamos analisar cada uma das opções apresentadas: I. Nivelamento das ondas do mar - Essa aplicação é relevante para a altimetria, pois envolve a medição de níveis de referência em relação ao mar. Está correta. II. Suporte a obras de grande porte da engenharia civil - A altimetria é fundamental para a execução de obras de engenharia civil, pois fornece dados precisos sobre o terreno. Está correta. III. Captura do sinal de satélites - Embora a captura de sinais de satélites seja importante para a geolocalização e navegação, não é uma aplicação direta da altimetria fundamental. Está incorreta. IV. Mensuração da distância entre os planetas - Essa aplicação não está relacionada à altimetria fundamental, que se concentra em medições na superfície da Terra. Está incorreta. V. Projetos de saneamento básico na área da saúde - A altimetria pode ser importante para o planejamento de sistemas de drenagem e saneamento, mas não é uma aplicação direta da altimetria fundamental. Está correta. Agora, vamos verificar as alternativas: a. I, II, IV - Incorreta, pois IV está incorreta. b. I, III - Incorreta, pois III está incorreta. c. II, IV - Incorreta, pois IV está incorreta. d. I, III, V - Incorreta, pois III está incorreta. e. II, V - Correta, pois ambas II e V estão corretas. Portanto, a alternativa correta que contém todas as aplicações verdadeiras é: e) II, V.