Consumir salada é uma das dicas dos nutricionistas para uma alimentação saudável. As saladas, especialmente de folhas verdes, se temperadas com sal...
Consumir salada é uma das dicas dos nutricionistas para uma alimentação saudável. As saladas, especialmente de folhas verdes, se temperadas com sal, azeite e limão muito antes de serem consumidas, ficam: a. Murchas, uma vez que o tempero torna o meio hiperosmótico. b. Hidratadas, uma vez que o tempero torna o meio hiposmótico. c. Túrgidas, uma vez que o tempero torna o meio hipotônico. d. Ressecadas, uma vez que o tempero torna o meio isosmótico. e. Desidratadas, uma vez que o tempero torna o meio isosmótico
A alternativa correta é a letra b) Hidratadas, uma vez que o tempero torna o meio hiposmótico. O sal e o limão ajudam a reter a água nas folhas, mantendo-as hidratadas e crocantes.
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