A vitamina A constitui um grupo de compostos no qual fazem parte: retinol, retinaldeído, ácido retinoico e carotenoides que funcionam como precurso...

A vitamina A constitui um grupo de compostos no qual fazem parte: retinol, retinaldeído, ácido retinoico e carotenoides que funcionam como precursores do retinol. Sobre a vitamina A, assinale a alternativa incorreta: Escolha uma opção: a. Os carotenoides representam um amplo grupo de pigmentos que ocorre na natureza, com cores que variam do amarelo ao vermelho. b. A vitamina A exerce várias funções, entre elas: participa do mecanismo da visão, do crescimento, do desenvolvimento e da manutenção do tecido epitelial. c. A vitamina A está presente em alimentos como o fígado de boi, manteiga, queijo, leite integral, gema de ovo e peixe. d. A deficiência de vitamina A acarreta a cegueira noturna, uma condição associada à diminuição da capacidade de enxergar em locais que apresentam pouca luminosidade. e. Apesar de ser sintetizada pelo organismo, a quantidade é insuficiente e, portanto, há necessidade da ingestão de alimentos ricos em carotenoides.