Um restaurante localizado no centro de uma cidade, com salão para 100 lugares e 40 vagas de estacionamento, abriu suas portas há 18 meses. Apesar d...

Um restaurante localizado no centro de uma cidade, com salão para 100 lugares e 40 vagas de estacionamento, abriu suas portas há 18 meses. Apesar do restaurante parecer um sucesso na visão de seus clientes, ele está com problemas financeiros por não conseguir alcançar o ponto de equilíbrio financeiro. O restaurante funciona no período noturno, de terça-feira a domingo. São servidas, em média, 2160 refeições por mês. O preço de venda médio de cada refeição é de $ 45,00. Já os custos variáveis unitários de cada refeição estão em torno de $ 20,00. Os gastos fixos totais mensais do restaurante são de $ 65.000,00, sendo o aluguel, por exemplo, de $ 10.000,00. O gestor financeiro da empresa indicou ao seu departamento que descobrisse a margem de contribuição e o ponto de equilíbrio do negócio. Com essas informações, ele solicitou que a equipe indicasse um plano de ação para que a empresa possa alcançar o ponto de equilíbrio e depois comece a gerar lucros.