Essa pergunta também está no material:
Respostas
Ed 
A alternativa correta em relação ao amaranto é: "Apresenta um ótimo perfil nutricional, mas ainda é pouco utilizado no Brasil". O amaranto é um grão rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, sendo considerado um alimento funcional. No entanto, ainda é pouco consumido no Brasil, apesar de ser utilizado em outros países como base para pães, bolos, biscoitos e outros alimentos.
Faça como milhares de estudantes: teste grátis o Passei Direto
Esse e outros conteúdos desbloqueados
16 milhões de materiais de várias disciplinas
Impressão de materiais
Agora você pode testar o
Passei Direto grátis
Responda
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Mais conteúdos dessa disciplina
Precificacao de Ativos Financeiros- Aula 12 - Pescados
- Fermentação de Massas Ácidas Sem Glúten
- Ficha Técnica e Organização
- Ficha Técnica Atricon
- Diferença entre Diet e Light
- Relatório Técnica Dietética
- Aproveitamento Integral dos Alimentos
- Teor de Açúcar em Iogurtes
- São aminoácidos essenciais ao organismo humano e denominados aminoácidos de cadeia ramificada: Escolha uma opção: a. Valina, triptofano e leucina ...
- Das afirmacoes anteriores pode-se afirmar que:
Apenas a I e a III estão corretas.
Apenas a I está correta.
Apenas a II está correta.
Apenas a I e a...
- no cardapio de uma unidade de alimentacao e nutricao(uan) esta previsto bife de file-mignon acebolado. o nutricionista estabeleceu o peso liquido d...
- Assinale a alternativa que NÃO apresenta uma das possíveis complicações de uma dieta vegetariana. A ingestão de zinco pode ser muito elevada em di...
- Sobre as características da alimentação vegetariana e suas implicações nutricionais, é correto afirmar: Os vegans de longo prazo podem desenvolver...
- Os componentes do gasto energético compreendem a taxa metabólica basal (TMB), o fator de atividade e o efeito térmico dos alimentos (ETA). A taxa m...
- Temperos,especiarias,ervas aromaticas e essencias são amplamente utilizadas nos preparos de pratos. Inicialmente eram utilizados somente co o objet...
- À Milanesa é a denominação dada a seguinte preparação culinária: A Preparação feita à base de ovos com consistência aerada e leve. B Pedaços de p...
- É correto afirmar que um pacote de farinha de trigo já contém a rede glúten formada? Sim, o glúten é uma substância fibrosa, elástica, pegajosa,...
- Avalie as afirmativas abaixo pertinentes aos requerimentos de energia e assinale a alternativa CORRETA. I. A energia é dispendida pelo corpo humano...
