Utilizando informações fornecidas pelo texto, assinale a alternativa que apresenta as características corretas acerca dos glicosídeos obtidos a par...
Utilizando informações fornecidas pelo texto, assinale a alternativa que apresenta as características corretas acerca dos glicosídeos obtidos a partir de plantas.
a) Os glucosinolatos são uma classe de glicosídeos e são responsáveis por odores fortes e irritantes em certas espécies.
b) Os glicosídeos são moléculas orgânicas formadas por um açúcar simples e por outra molécula que geralmente possui atividade biológica.
c) Os glicosídeos são moléculas orgânicas formadas por um açúcar simples e por outra molécula que geralmente possui atividade antioxidante.
a) Os glucosinolatos são uma classe de glicosídeos e são responsáveis por odores fortes e irritantes em certas espécies.
b) Os glicosídeos são moléculas orgânicas formadas por um açúcar simples e por outra molécula que geralmente possui atividade biológica.
c) Os glicosídeos são moléculas orgânicas formadas por um açúcar simples e por outra molécula que geralmente possui atividade antioxidante.
💡 1 Resposta
Ed 
A alternativa correta é a letra B: "Os glicosídeos são moléculas orgânicas formadas por um açúcar simples e por outra molécula que geralmente possui atividade biológica." Isso porque os glicosídeos são compostos orgânicos que possuem em sua estrutura um açúcar simples (como a glicose) ligado a uma outra molécula que pode ter diversas atividades biológicas, como ação antimicrobiana, anti-inflamatória, entre outras. Os glucosinolatos, mencionados na alternativa A, são um tipo específico de glicosídeo que conferem o sabor picante e odor forte a algumas plantas. Já a alternativa C está incorreta, pois a atividade antioxidante não é uma característica geral dos glicosídeos.
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