A alternativa correta é a letra C: "A aterosclerose é uma doença inflamatória crônica das artérias, relacionada a fatores de risco como hipertensão e diabetes. A avaliação nutricional é fundamental para controlar o consumo de gorduras saturadas e promover uma dieta balanceada." A aterosclerose é uma doença inflamatória crônica das artérias, que pode levar à formação de placas de gordura e outras substâncias nas paredes das artérias, o que pode levar a complicações cardiovasculares graves. Os fatores de risco incluem hipertensão, diabetes, obesidade, tabagismo, sedentarismo, entre outros. A avaliação nutricional é fundamental para controlar o consumo de gorduras saturadas e promover uma dieta balanceada, que pode ajudar a prevenir ou controlar a aterosclerose.
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