A reação química entre o oxigênio e os alimentos produz gás carbônico e água, liberando, assim, a energia para a célula?

Sim, essa é uma descrição simplificada do processo de respiração celular, que ocorre nas células dos seres vivos. Durante a respiração celular, o oxigênio é utilizado para oxidar os nutrientes dos alimentos, produzindo dióxido de carbono (CO2) e água (H2O), além de liberar energia que é armazenada em moléculas de ATP.