A alternativa correta é a letra A: "É obrigatória a instalação de caixa separadora de gordura quando os efluentes contiverem resíduos gordurosos." A NBR 8160 estabelece que a caixa separadora de gordura é obrigatória em estabelecimentos que produzem efluentes com resíduos gordurosos, como cozinhas industriais, restaurantes, lanchonetes, entre outros.
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