Estudos realizados por pesquisadores da URCA mostram que a composição química do óleo da polpa do pequi (Caryocar coriaceum), uma importante planta...

Estudos realizados por pesquisadores da URCA mostram que a composição química do óleo da polpa do pequi (Caryocar coriaceum), uma importante planta de uso da região do cariri, tem como componente majoritário o ácido óleico ou de acordo com a IUPAC: ácido-(9Z)-octadecenóico. Marque a opção correta:


a) são necessários dois mols de H2 para saturar a cadeia carbônica do ácido oléico.
b) o ácido oléico, em meio alcalino e sob aquecimento, é transformado em um éster.
c) a estrutura química do ácido oléico possui oito átomos de carbonos.
d) segundo a IUPAC, o descritor Z é dispensável, podendo ser substituído pelo descritor cis.
e) o ácido oléico apresenta na sua estrutura 14 grupos metilênicos (CH2).