A água é importante para a atividade enzimática por várias razões. Primeiro, a água é um solvente universal, o que significa que muitas substâncias podem se dissolver nela. Isso é importante porque as enzimas precisam estar em solução para funcionar corretamente. Além disso, a água é importante para manter a estrutura tridimensional das enzimas, que é essencial para sua atividade. A água também é importante para a regulação da temperatura, que pode afetar a atividade enzimática.
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