Tema abordado (palavra-chave): Lipídios, triglicerídeos, ácidos graxos, lipoproteínas, ácidos graxos saturados, ácidos graxos insaturados, hidrogênio, cadeia carbônica, TCC, TCM, TCL, TCML Competência: x Conhecimento Técnico | Habilidade (aptidão em aplicação do conhecimento) Qual das características abaixo faz referência aos TCM? a. Ponto de fusão rápido. b. Altamente dependente de canitina. c. Hidrolise ocorre exclusivamente via lipase lipoproteica. d. Pobre solubilização, com formação de micelas. e. Oxidação rápida.