o que a região Sul herdou da culinaria do Uruguai, Argentina e Paraguai?

A região Sul do Brasil herdou muitos pratos da culinária do Uruguai, Argentina e Paraguai, como o famoso churrasco, o chimarrão, a erva-mate, o doce de leite, a empanada, o alfajor, o asado, entre outros. Além disso, a região também incorporou algumas dessas influências em pratos típicos brasileiros, como o arroz carreteiro e o barreado.