De acordo com o desenvolvimento das atividades de enzimas digestivas em leitões, a melhor idade para se fazer o desmame em granjas tecnificadas é entre 3 a 4 semanas de vida. Nessa idade, começa a ocorrer a queda da atividade da lactase e o aumento de outras enzimas como a amilase, lipase, maltase e protease. Essas alterações são importantes, pois fazem com que o animal consiga se adaptar melhor à nova dieta implantada no pós-desmame. No entanto, ainda é necessário a ingestão de lactose junto com o alimento sólido.
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