O manejo pré-abate é fundamental no preparo do processamento da carne de frangos de corte, pois as fases de jejum, apanha das aves, transporte e ár...

A alternativa correta é: "O jejum deve ser iniciado de 12 a 18 horas antes do abate e os grãos inteiros retirados 7 dias antes". Isso porque o manejo pré-abate é fundamental para garantir o bem-estar das aves e a qualidade da carne. O jejum é necessário para evitar que o conteúdo intestinal contamine a carne durante o abate, mas deve ser feito de forma adequada para não prejudicar a saúde das aves e a qualidade da carne. O período de jejum deve ser de 12 a 18 horas antes do abate e os grãos inteiros devem ser retirados 7 dias antes para evitar a contaminação por micotoxinas. Além disso, é importante fornecer água durante o jejum para evitar a desidratação das aves.

Durante as duas primeiras semanas de vida, os pintos não possuem a habilidade de controlar sua temperatura interna, por esse motivo o ambiente deve proporcionar a temperatura adequada para que o desempenho desses animais não seja prejudicado. Em ambientes frios, as aves perdem temperatura para o meio e não conseguem se aquecer. 

Pensando nisso, assinale a alternativa que representa as ações corretas a serem realizadas na primeira semana em busca de garantir o desempenho dos pintinhos: 

Grupo de escolhas da pergunta

Garantir a distribuição correta dos bebedouros e comedouros, para alojar as aves de forma aleatória em todo o galpão

Manter a umidade abaixo de 50% e temperatura em 30°C

Alojar as aves próximas a fonte de calor e monitorar as variações de temperatura e umidade

Observar o comportamento dos pintinhos, garantindo que eles estejam aglomerados embaixo da fonte de calor

Fornecer a ração sobre a cama e próximo aos bebedouros