5. (Unicamp) Uma dada panela de pressão é feita para cozinhar feijão à temperatura de 110ºC. A válvula da panela é constituída por um furo de área...

Para encontrar a resposta correta, precisamos analisar o gráfico fornecido. Sabemos que a panela de pressão é feita para cozinhar feijão a 110ºC, portanto, a pressão dentro da panela deve ser igual à pressão de vapor da água a 110ºC. Analisando o gráfico, podemos ver que a pressão de vapor da água a 110ºC é de aproximadamente 1,0 atm. Sabemos também que a pressão atmosférica ao nível do mar é de cerca de 1,0 atm. Portanto, a pressão total dentro da panela de pressão é de 2,0 atm. Como a área do furo da válvula é de 0,20 cm², a força exercida pelo vapor de água na válvula é de 0,2 x 2,0 = 0,4 N. Para encontrar a pressão em N/cm², precisamos dividir a força pela área do furo da válvula: 0,4 N / 0,20 cm² = 2,0 N/cm². No entanto, a questão pede para encontrarmos a pressão atmosférica em N/cm². Sabemos que a pressão atmosférica ao nível do mar é de cerca de 1,0 atm, o que corresponde a 1,01325 x 10^5 N/m². Para converter para N/cm², precisamos dividir por 10^4: 1,01325 x 10^5 N/m² / 10^4 = 10,1325 N/cm². Portanto, a resposta correta é a letra D) 10,0 N/cm².