A resposta correta é a alternativa A) aumento da pressão no interior da panela provoca um decréscimo na temperatura de ebulição da água em seu interior. Na panela de pressão, a água ferve em uma temperatura mais alta do que a temperatura normal de ebulição, devido ao aumento da pressão no interior da panela. Isso faz com que os alimentos cozinhem mais rapidamente.
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Termodinâmica para Engenharia Química I
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