Sabe-se que o metabolismo microbiano é capaz de produzir muitas moléculas e processos de interesse biotecnológico. Além da síntese de metabólitos secundários com atividades biológicas diversas, esses micro-organismos, notadamente as bactérias e algumas espécies de leveduras (fungos), podem realizar processos fermentativos que são utilizados na indústria para produção de alimentos, principalmente dos derivados de laticínios (fermentação lática), ou para produção de etanol por meio da fermentação alcoólica.

Sobre o metabolismo de carboidratos:

I- A principal via metabólica para carboidratos trata-se da via glicolítica.

II- Na etapa de fosforilação ocorre a quebra do carboidrato complexo.

III- O metabolismo de carboidratos pode ocorrer de forma aeróbica (ausência de oxigênio) ou anaeróbica (presença de oxigênio).

IV- O produto final da glicólise são moléculas de piruvato.

De acordo com essas afirmações, assinale a alternativa correta:

a.

Nenhuma das alternativas está correta.

b.

Todas estão corretas.

c.

Apenas I está correta.

d.

Apenas IV está correta.

e.

Apenas I e IV estão corretas.