A Agência de Vigilância Sanitária (ANVISA), através da RESOLUÇÃO - RDC N° 14, DE 28 DE MARÇO DE 2014, estabeleceu limites toleráveis de matérias es...

De acordo com a RESOLUÇÃO - RDC N° 14, DE 28 DE MARÇO DE 2014 da ANVISA, os limites máximos aceitáveis de matérias estranhas macroscópicas e microscópicas em alimentos e bebidas são: a) 0,5 mm para matérias estranhas macroscópicas e 1 mm para insetos inteiros; b) 1 mm para matérias estranhas macroscópicas e 2 mm para insetos inteiros; c) 2 mm para matérias estranhas macroscópicas e 3 mm para insetos inteiros; d) 3 mm para matérias estranhas macroscópicas e 4 mm para insetos inteiros; e) 4 mm para matérias estranhas macroscópicas e 5 mm para insetos inteiros. A alternativa correta é a letra b) 1 mm para matérias estranhas macroscópicas e 2 mm para insetos inteiros.