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Harmonização por semelhança ocorre quando os sabores dominantes da comida são similares, ao sabor predominante da bebida. Dos exemplos citados abai...

Harmonização por semelhança ocorre quando os sabores dominantes da comida são similares, ao sabor predominante da bebida. Dos exemplos citados abaixo, qual segue este tipo de harmonização? Escolha uma opção: A. Cupim, forte e gorduroso, harmonizando com um vinho branco de sabor suave. B. Vinhos Brancos Leves harmonizam com pratos como frutos do mar, sushi, saladas. C. Cesar Salad harmoniza bem com um vinho tinto e encorpado. D. Uma cerveja do estilo Pilsen harmoniza por semelhança com picanha na brasa. E. Rauchbier é um estilo

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A opção que segue o tipo de harmonização por semelhança é a letra D. Uma cerveja do estilo Pilsen harmoniza por semelhança com picanha na brasa. Isso ocorre porque a cerveja Pilsen tem um sabor suave e refrescante, que combina bem com a gordura e o sabor forte da picanha na brasa.

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