A maneira correta de descartar o óleo de cozinha usado é em um recipiente fechado e entregá-lo em um ponto de coleta de óleo usado, que pode ser encontrado em supermercados, postos de gasolina ou outros locais específicos. Nunca jogue o óleo usado no ralo da pia, no vaso sanitário ou no solo, pois isso pode causar entupimentos, poluição do solo e da água. Além disso, o óleo de cozinha pode ser reciclado e transformado em sabão, biodiesel e outros produtos.
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